①規格外野菜・果物の廃棄ロスを減らす
②ミツバチの保護に貢献する
当店のスコーンは宮崎県産「荒武養蜂」のハチミツを使用しています。宮崎市田野エリアと高千穂町五ヶ所高原エリアの山や高原に咲く花木から集めてきた天然の百花蜜をメインにしています。
宮崎の野菜ソムリエプロ黒木さゆみ × chef mihoのコラボスコーン
低速酵素器で絞った野菜汁で練りこんだ生地に絞り後の繊維を細かくブレンドした「野菜の食感があるスコーン」を実現しました。蜂蜜の優しい甘みと野菜の風味が楽しめるスコーンです。